Duits : Nederlands
die Teigkarte = deegkrabber
sich zu Tisch setzen = aan tafel gaan zitten
die Mandeln = de amandelen
der Essig = de azijn
das Backblech = het bakblik
backen = bakken
die Kuchenformen = de bakvormen
schützen – geschützt = beschermen – beschermd
betäufeln – betäufelt = besprenkelen – besprenkeld
das Besteck = het bestek
einpinseln, eingepinselt = bestrijken, met een kwastje bestreken
die Beilage = het bijgerecht
die Dose = het blik
der Dosenöffner = de blikopener
die Butter = de boter
die Bratpfanne = de braadpan
braten = braden
der Ausländer = de buitenlander
das ausländische Gericht = het buitenlandse gerecht
Teig ausstreichen = de deeg uitsmeren
die Nudeln = de deegwaren
die Spätzle = deegwaren (tarweballetjes, deegballetjes)
durchgebacken = doorbakken
trocken = droog
der Sparschäler = de dunschiller
das Ei / die Eier = het ei / de eieren
der Eischnee = het eiwit (geklopte)
das Eiweiß = het eiwit
fein schneiden = fijn snijden
der Feinschmecker = de fijnproever
fade = flauw
eine Flasche Wein = fles wijn
essen gehen = gaan eten
der Schneebesen = de garde
der Kuchen = het gebak
das Gericht = het gerecht
der Hefeteig = het gistdeeg
der Gemüsehobel = de groetenschaaf
der Schinken = de ham
mundgerechte Bissum = hapklare hapjes
der Honig = de honing
in Ringe schneiden = in ringen snijden
tatsächlich = inderdaad
die Zutaten = de ingrediënten
kredenzen = inschenken
das Fertiggericht = de instantmaaltijd
der Kellner / der Ober = de kelner / de ober
die Küche = de keuken
die Küchenuhr = de keukenklok
der Küchentisch = de keukentafel
die Küchenwaage = de keukenweegschaal
schlagen, geschlagen = kloppen, geklopt (van slagroom e.d.)
die Knoblauchpresse = knoflookpers
der Kühlschrank = de koelkast
der Koch/die Köchin/die Köche = de kok
kochen = koken
die Gurke = de komkommer
das Kochbuch = het kookboek
die Tasse = het kopje
der Wasserhahn = de kraan
das Kraut, – die Kräuter = het kruid, – de kruiden
der Korkenzieher = de kurkentrekker
rustikal = landelijk
der Löffel = de lepel
hell = licht
eine Mahlzeit zubereiten = maaltijd bereiden
das Mikrowellengerät/die Mikrowelle = de magnetron
anrichten, angerichtet = maken, gemaakt (van eten)
das Menü = het menu
die Speisekarte = de menukaart
das Messer = het mes
mit dem Schneebesen verrühren = met de garde erdoor roeren
per Hand = met de hand
der Multivitaminsaft = het multivitaminesap
weder…noch = noch…noch
das Öl = de olie
inzwischen = ondertussen
zusammenrollen, zusammengerollt = oprollen, opgerold
der Backofen = de oven
der Kochtopf = de pan
der Topf – die Töpfe = de pan, - de pannen
die Pfefferkörner = de peperkorrels
die Pizza = de pizza
das Lokale Gericht = het plaatselijke gerecht
die Scheiben = de plakken
ausprobieren = proberen
kosten = proeven
reiben = raspen
das Rezept = het recept
die Rechnung = de rekening
reif = rijp
die Schinkenrollen = de rolletjes ham
schälen = schillen
die Untertasse = het schoteltje
die Salatschleuder = de sladroger
die Schlagsahne = de slagroom
die Brühwurst = soort in bouillon gekookte worst
die Spezialität = de specialiteit
deftig (Mahlzeit) = stevig (eten)
zäh = taai
die Torte = de taart
den Tisch abräumen = de tafel afruimen
den Tisch decken = de tafel dekken
einen Tisch reservieren = tafel reserveren
der Zahnstocher = de tandenstoker
die Zwiebeln = de uien
der Geschirrspüler = de vaatwasser
vom Tisch aufstehen = van tafel gaan
feststecken, festgesteckt = vastmaken, vastgemaakt (vastspelden)
erhitzen = verhitten
die Vielfalt = de verscheidenheid
erwärmen, erwärmt = verwarmen, verwarmd
fett = vet
unappetitlich = vies
der Mörser = de vijzel
das Fleisch = het vlees
das Nahrungsmitte = het voedingsmiddel l
die Nahrung = het voedsel
vorgeheizt = voorverwarmd
vorheizen, vorgeheizt = voorverwarmen, voorverwarmd
die Gabel = de vork
der Gefrierschrank/die Gefriertruhe = de vrieskist
die Früchte = de vruchten
waschen = wassen
das Würstchen, dieWürstchen = worstje, het – de worstjes
salzig = zout
das Salz = het zout
salzen, gesalzen = zouten, gezouten
der Sauerrahm = de zure room
das Sauerkraut = de zuurkool
möchten = zou graag willen
hätten = zou graag (willen)hebben
Sollen wir irgendwo essen gehen? = Zullen wij ergens gaan eten?
Heute abend essen wir außer Haus. = Vanavond gaan wij uit eten.
Wohin gehst du am liebsten? = Waar ga jij het liefst heen?
Ist dies ein gutes Restaurant? = Is dit een goed restaurant?
Gibt es auch vegetarische Mahlzeiten? = Zijn er ook vegetarische maaltijden?
Wir haben bei einem Spezialitätenrestaurant einen Tisch. = Wij hebben bij een specialiteitenrestaurant een tafel.
reserviert = besproken
Wir gehen zum Chinesen. = Wij gaan naar de Chinees.
Ist hier noch frei? = Is hier nog een plaats vrij?
Herr Ober, ich hätte gerne die Speisekarte. = Ober, mag ik de menukaart?
Wir nehmen das Tagesgericht. = Wij nemen het menu van de dag.
Herr Ober, wir möchten bestellen. = Ober, wij willen graag bestellen.
Was können Sie uns empfehlen? = Wat kunt u ons aanbevelen?
Ich habe großen Appetit. = Ik heb veel trek.
Haben Sie schon eineWahl getroffen? = Heeft u al een keuze gemaakt?
Wollen Sie auch einen Nachtisch? = Wilt u ook een toetje?
Guten Appetit! = Smakelijk eten!
ZumWohl! = Op uw gezondheid!
Ist alles zu Ihrer Zufriedenheit? = Is alles naar uw zin?
DerWeißwein ist etwas süßlich. = De witte wijn is een beetje zoet.
Ich hätte gern ein Glas Rotwein. = Mag ik een glas rode wijn?
Ich trinke keinen Alkohol, denn ich muss noch fahren. = Ik drink geen alcohol, want ik moet nog rijden.
Wollen Sie dem Koch komplimentieren? = Wilt u de complimenten aan de kok overbrengen?
Haben Sie lieber Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln? = Heeft u liever gebakken of gekookte aardappelen?
Ist der Schweinebraten mager? = Is het gebraden varkensvlees mager?
Fräulein, die Rechnung bitte. = Juffrouw, mag ik de rekening?
Alles zusammen oder jeder einzeln. = Alles bij elkaar of iedereen apart.
Es ist üblich 5 bis 10 Prozent Trinkgeld zu geben. = Het is gebruikelijk om 5 tot 10% fooi te geven.
Wollen Sie auf der Rechnung die Mehrwertsteuer angeben? = Wilt u op de rekening de BTWvermelden?
Ich möchte noch eine Tasse Kaffee. = Ik wou graag nog een kopje koffie.
Das ist heute leider nicht im Angebot. = Dat kunnen wij u helaas vandaag niet aanbieden.
Hat es Ihnen geschmeckt? = Heeft het u gesmaakt?
Wir kommen bestimmt einmal wieder. = Wij komen beslist eens terug.
Dieses Getränk ist vom Haus. = Dit drankje is van de zaak.