Spaans : Nederlands
la selección = de selectie
el tipo = de soort
la cocina = de keuken
vegetariano = vegetarisch
la ensalada = de salade
la fábrica = de fabriek
la especialidad = de specialiteit
el chivito = het bokje
casero = huisgemaakt
el café = de koffie
el granero = de graanzolder
espectacular = geweldig
la barra = de bar
gran = groot
el sol = de zon
el rancho = de boerderij
el guacamole = de guacamole
la enchilada = de enchilada
el burrito = de burrito
la tarta = de taart
el carioca = de inwoner van Rio de Janeiro
la churrasquería = het barbecuerestaurant
auténtico = authentiek
tradicional = traditioneel
saboree = proef
sabroso = smakelijk
fresco = vers
el cocido = de stoofpot
exquisito = verrukkelijk
la barbacoa = de barbecue
la parrillada = de mixed grill
el lomo = het lendenstuk
el buey = de os